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PIROJKI BAR RESTAURANT

Découvrez le saindoux avec oignons marinés,
pain noir, ail, et herbes.
Un début traditionnel, raffiné.

Crêpes légères avec beurre onctueux.

With a warm and liquid caramel inside

Crêpes avec oeufs de saumon et beurre.

Délicat tartare de hareng aux oignons marinés à l'aneth et une touche d'agrumes. Une entrée fraîche et sophistiquée.

Tartare de saumon et avocat accompagné d'un oeuf mollet et câpres.

Carpaccio de langue de boeuf finement tranché arrosé de crème de raifort, câpres et micro pousses. Avec du pain noir.

Les crêpes au caviar noir, servies avec beurre
Caviar: 10/20/30/50/125 gm

Soupe traditionnelle ukrainienne aux boeuf, pommes de terre, betteraves, chou, carottes, oignons, tomates, haricots, ail, herbes.

Soupe froide de betteraves aux concombres, radis, oignons verts, aneth.
Servi avec une cuillère de crème fraîche.

Soupe rustique de bouillon de boeuf aux betteraves, choux, pommes de terre, carottes et boeuf.
Parfumé à l'ail et aux feuilles de laurier.

- Assortiment de condiments (50 g): assortiment de légumes marinés,
comprenant des concombres et des tomates
- Hareng mariné (50 g): hareng mariné avec des oignons et une touche
d'huile végétale
- Saindoux à l'ail (50 g): Saindoux à l'ail, servi avec du pain noir

- Bortsch svecolnik (100 ml): soupe traditionnelle froide aux
betteraves, servie en verrine
- Galettes de pommes de terre (50 g): galettes de pommes de terre
croustillante, servie avec de la crème fraîche
- Salade de betteraves (50 g): salade de betteraves mélangée avec de la
mayonnaise et de l'ail

- Caviar aux oeufs de saumon (20 g): crêpes servi avec oeufs de saumon
et beurre artisanal
- Champignons marinés (50 g): champignons marinés aux herbes et
aux épices
- Saumon fumé (50 g): petites bouchées de saumon fumé avec un zeste
de citron et de l'aneth

3 petits pirojkis (viande de boeuf, oeuf et ciboulette, chou)

Classique revisité : pommes de terre, poulet, pois, cornichons, mayonnaise. Festif et harmonieux.

Hareng sous un manteau de légumes, mayonnaise veloutée.

Aubergines à la sauce adjika épicée maison.

Rouleaux de chou farcis au boeuf.

Boeuf tendre enveloppé dans une riche sauce à la crème de champignons, servi dans un pot en pain chaud fraîchement cuit avec de la purée de pommes de terre lisse.
Une étreinte chaleureuse du confort classique.

Raviolis au boeuf artisanal

Raviolis au boeuf et porc artisanal

Raviolis au poulet artisanal

Vareniki au fromage frais (tvorog) et à l'aneth

Vareniki a la purée de pommes de terre et champignons

Vareniki aux cerises servis avec des cerises caramélisées

Gâteau multicouche à base de pâte feuilletée avec crème anglaise

Pancake russe à base de fromage frais (tvorog), servi avec du lait concentré et des cerises caramélisées

Gâteaux au miel aérés au doux arôme de miel et de crème délicate.

Gâteau aux chocolat et noix. Gâteau unique prend la forme d'une pomme de terre, surprenant et délicieux.

Un classique ukrainien le gâteau Kiev est composé de couches de meringue aux noix et de crème au beurre, offrant un équilibre parfait entre croquants et douceur.

Fraise, chocolat, vanille. Servi avec une sauce au choix:
chocolat, caramel ou fruits rouges.
- 1 boule:
- 2 boule:

25 cl - 50 cl - 100 cl

25 cl - 50 cl - 100 cl

25 cl - 50 cl - 100 cl

25 cl - 50 cl

25 cl - 50 cl

30 cl - 45 cl

(Vodka, liqueur de café)

(Vodka, liqueur de café, crème 11%)

(Vodka, jus d'orange, jus de canneberge)

(Vodka, bière au gingembre, citron vert)

(Vodka, jus de tomate, concombre mariné, sauce Tabasco)

(Vodka citron, Cointreau, jus de canneberge, sucre de canne, jus de citron vert)

(Baileys, cafe allong crème fouettée)

(Gin, tonie, citron vert)

(Whiskey, cola, citron)

15 cl - 25 cl - 75 cl

15 cl - 25 cl - 75 cl

15 cl - 25 cl - 75 cl

15 cl - 25 cl - 75 cl

75 cl

75 cl